きずな訪日團：2013.01.24第五天

　　網路時好時壞的生活，讓人常處於焦躁狀態。總是想快寫點東西，又想要趁有微弱訊號時把上片傳上相簿，偏偏溫泉又讓人一泡澡就呈現智障狀態，大腦的轉速大概只有平常的一半不到，有夠矛盾。早上賴床，但還是在日本時間七點半morning call前起床、隨意收拾行李、刷牙洗臉化妝吃早餐。吃完早餐距離早上九點二十分還有好一段時間，決定到附近走走拍點雪景，跟團員說了我幾點會回房間跟大家會合後就往飯店旁的山上走去，沿途遇到不少隻在雪地閒逛的貓貓，薑黃色的傢伙鬥雞眼，好可愛好可愛！！！！寧靜的溫泉山城，雪景怎麼拍怎麼美，自拍效果也讓人很得意，可惜沒有太多時間可以好好欣賞這個城鎮。












　　九點回到房間後跟大家聊了天，九點二十開始準備開始今天第一個活動， 認識NPO法人「海之手山之手」，以及製作應援紙袋。在三一一震災後，鳴子地區與海濱區(包含南三陸町、女川町)等地共同成立「海濱區山丘區互助網」，共同推出各種商品，創造工作機會，幫住災民自力救濟。地震過後鳴子地區居民邀請海濱部居民到鳴子地區賞梅、泡溫泉，這時聚集而來的人們一起用報紙製作了紙袋，紙袋的製作方法是以森林保育著稱的四國高知縣民教授的。報紙紙袋就是在這樣的背景下誕生的，製作紙袋的理念結合了「折り紙Xモッタイナイ」也就是摺紙與再利用，至今，「海濱區山丘區互助網」利用各國、各地捐贈的報紙已製作了超過十萬個報紙紙袋。「海濱區山丘區互助網」除了製作報紙紙袋，也籌辦農場、利用身邊資源製作其他手工藝品、海鮮產品，並用報紙紙袋包裝販賣。活動一開始先介紹工作人員，有個奶奶帶了大字報感謝臺灣的愛心跟捐款。大家的付出，受到幫助的人真的感受到了唷。




　　當天由ひろさん為我們介紹報紙紙袋的故事。在地震後，因為物資缺乏，當時總是想著能做些什麼，報紙紙袋就是思考後的成果，即使什麼都沒有了，還有一雙手。報紙一般用完就丟，做成報紙紙袋既是資源再利用，也成為自己的新職業。一開始購買紙袋的人抱持的往往是支援、多少支持的心情，漸漸的已經轉變成認為報紙紙袋有他的優點，比起機器製作的商品，人手製作的東西更溫暖。ひろさん出身農家，與機器接觸的機會非常多，但也覺得報紙紙袋有他的好處，就這樣做了將近兩年的時間。
　　就這樣，我們拿著從臺灣帶來的報紙，開始製作報紙紙袋。製作方法以圖解步驟圖較容易了解，未來將會重新整理成一篇專文，今天大家先看圖吧。白頭髮的太太是報紙紙袋製作達人，據說是製作比賽第一名。













　　總之是順利完成了～成品跟沒用完的報紙都留在這裡，希望可以幫助到需要的人。不過我們也收到山之手海之手製作的紙袋，讓我們帶回家當紀念。


　　十一點多完成這個活動以後，一行人衝回房間加衣褲，一邊與「海濱區山丘區互助網」的工作人員揮手道別後搭車離開鳴子，準備吃完午餐後到農戶訪問。






　　農業體驗活動按照號碼分成兩組，一到十三號參觀樹苗農場，十四到二十五號參觀番茄農場。就這樣，我到了「まるせんFarm」，由千葉先生幫我們介紹農場的各種情況。「まるせんFarm」主要作物大概有四種，一是番茄(包含兩種品種)，作物面積共一萬五千平方公尺；菊花佔地九千兩百平方公尺；波菜五千兩百平方公尺；稻米則有三十六公頃，是相當大的農場。一般販賣的方式包含直銷店、JA與另一家較小型的農業協會、仙台市批發市場以及網路直接販售。農場種植的番茄按光線測定出的甜度非常高，又分成頂極(甜度13-14度)與超級(9-10度)，甜度越高價錢也越高。波菜是全年性的商品，主要在仙台批發市場販賣，另外因為農場波菜使用有機肥料，不使用化學肥料，農藥也盡可能少用，因此口味非常順口，是為一大賣點。菊花則像臺灣一樣用燈調整開花時間，因此也能全年供應。農場種植的稻米是宮城縣有名的品種「一見鍾情(一目惚れ)」，同樣是採行減少使用農藥的種植方法。有百分之八十的產量提供用以製作仙台著名的牛舌便當，還有一部份做成米粉(用米做成的粉)販售。加工品方面農場也採摘晚熟的番茄製作番茄汁，特點也是甜度特別高。


　　聽完基礎介紹後，一行人轉往溫室參觀。農場溫室分成四個部份，室內溫度在20度左右，以石油做為維持溫度的燃料。在菊花方面，農場種植的種類大概有兩、三種，但拜託不要問我有哪些，印像中好像有叫ピンポン之類的花種，日文好難………總之，菊花是十月開花，透過燈照可以調整成全年開花，一般從晚上十一點燈照到三點，當日照較短時菊花會開花。也因為這樣，種植菊花的溫室比一般的溫室貴百分之三十，五千平方公尺就要七千萬日幣，溫室的壽命大致上可以維持十年到二十年。成本上來說，番茄加上菊花，一季就需要1500千萬…….(不確定有沒有聽錯，錯的話請大家糾正謝謝)。菊花以長刀人工採收，一隻販售時可以賣到80-120円，市價則是150-250円，出售時一般不需低溫保存，除非是特別需要延長保存期限。在東北大地震時，溫室受到的破壞不大，建物本身沒有受到影響，但土壤卻因地震的關係龜裂。番茄因為植株綁在網上，受地震影響較嚴重。另外，因為三月二十三日是日本掃墓的日子，一般掃墓也用菊花祭拜先人，地震時農場已採收部份菊花保存在收藏室中，但因為地震後停水停電，使得收藏室溫度大幅降低，收藏的菊花凋謝無法販售。這時候有同行者問了農損補助的問題，千葉先生回答國家、縣市有部份支援，提供保障金給一般人，但農業方面的補助較少。農林水產省有所謂補助金，但也是集中於受海嘯影響嚴重的沿岸地區為主。



　　接著轉到番茄園參觀～番茄園很有趣的地方是每一排上都有負責人的名牌，這樣一來當管理方式或是採收時間點需要調整的時候，直接向負責人傳達指示比較方便。番茄的種植方法跟臺灣也不太一樣，雖然一樣利用網子讓番茄攀附，但網子卻是直立的，也未矮化植株，整株番茄植株長達七到八公尺，但為了採收方便是讓番茄往右斜六十度左右生長。另外，雖然也採摘側芽，但這裡採行不疏果的種植方式，所以果實上大下小。千葉先生說不剪植株是怕增加番茄本身的負擔。番茄一季結束後，會與波菜輪種。帶隊老師這時候問能不能試吃，於是大家各吃了一顆番茄，秘訣是摘顏色比較濃的果實。好吃。這時候注意到植株中央有黃色的帶子，於是問了千葉先生那玩意的作用是什麼。千葉先生說那個上面上面塗有農藥，是為了預防飛來飛去的白色粉介殼蟲，據說白色的粉介殼蟲喜歡黃色。農園也利用各種微生物，不管是在土壤還是種植方面都是。






　　之後千葉先生讓我們一人帶一盒番茄當做禮物，於是又在日本摘了番茄，底下那張照片就是成果，千葉先生說這樣一盒市價價值三百五十元哩（跪謝）。番茄真的好甜！！

　　摘番茄的時候注意到上方吊著橘色的袋子，所以也問了千葉先生。千葉先生說那是「碳酸ガス」，能在晚上釋放養氣，在晚上幫助番茄成長。解釋完作用後千葉先生還笑說「請用在香蕉上試試看吧」，不過我想或許是種植在溫室才會有明顯的效果吧ＸＤ。就這樣，感謝完工作人員、合照完後農業體驗活動結束，收穫滿滿。





　　番茄小組踏上歸途，和樹苗組會合後準備回鳴子，樹苗組上車時沒跟我們一起到番茄組的正妹姐姐臉好好笑XD。


　　回到鳴子溫泉旅館，放完行李差不多也到了吃飯時間。這次待在溫泉旅館最後一晚，晚餐經典到只能說對不起我開動了。


　　吃飽飯，進行第一次小組討論，結果因為討論完全沒辦法在日本看這星期的「VS嵐」，邊討論內心邊落淚啊。討論完後把握這次最後一天可以泡溫泉的晚上，到「滝乃湯」泡了放流式溫泉，再也沒有比溫泉更棒的享受了。真的非常感謝主辦單位如此禮遇，更感謝這幾天來溫泉旅館員工提供精細美味的各種料理。泡完湯，一個人穿著浴衣在大雪中慢慢走回溫泉旅館。喜歡下著鵝毛大雪的夜晚，喜歡一個人走在溫泉區、雪就飄落在身上的寧靜感，好可惜只有我在這裡，有機會的話請大家也到這裡來看看。鳴子或許不是特別繁榮，但雪景依舊讓人心情平靜，溫泉或許也像這幾天來不斷聽到的「有療癒人心的效果」吧。今晚是這次行程最後一次住日式旅館，明天就要離開山區前往沿岸部，未來網路應該會穩定點。吧。希望。